Atlante Storico
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cagliato, cotto, càcio rum. cas; bollire, fermentare, salato e preparato nelle pecore; capre, vacche e bufale sp. queso, queijo (a a.ted. chàsi, mod. Kase preso al latino) dal lat. CÀSEUS, che gli antichi accostarono a COHJESUS, p. p. di COH./ERKO stare ond'anche Va.slav. KVAS-ITI fermentare, KVAS-I (boom. KVAS) fermento, boem. RVASNÌCE feccia, ani. si. KYS-NATI divenir molle, boem KYS fermento, acidità. — Latte delle assieme stare unito, come se dicesse latte cagulato altri dice stare per CÀD-SBUS dalla rad CAD cadere, cioè la parte del latte pesante che cade (o, come direbbe un chimico, chi precipita) e sì coagula. Il Frick però, coi maggiore probabilità trae dalla rad. KVAS KUS (sscr. KÙSH) forme, onde appellasi anche Formaggio. Deriv. Caciàia-o; CaciaivMo; Caciàio; Cacibitì Q Caciuòla: Cacióso»
gravitare agghiaccio torciare primicerio maestrale vanni sfarinare disabitare endivia asserire finche congettura alzaia staggire dilatare podere pacchiare largo mielite rinceffare leccare conato truccare estollere abbricchino evizione bimestre bombanza brozza ribassare sprocco conciare ricuperare cerpellino rimescolio guaco tetta menata moccichino saggiuolo tangibile ciampicare versatile giudizio addiaccio congratulare tortuoso consociare nuncupativo cordoniera scagliare gastronomia ritrarre passamano Pagina generata il 21/01/26