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Manteca




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Simone Secchi Sindaco di Greve in Chianti






















4 si servivano di pelle, ond'anche Màntacc [== M antico], del quale gli Arabi salato ; poi Quel grasso odoroso con che si ungono e lisciano mantèca dallo sp, MANTÈCA [=== cai. m a rilega, pori. medesimo, allo stesso modo ch Forma in siciliano vale anche formaggio (cfr. Mantice). Orasse di diversi animali, di cui gli Arabi e i Barbereschi fanno un grandf uso a modo di burro, per preparare le vi vande; ed anche Sorta di burro, quelle che si ricava dalla ricotta, ed è ordinariamente manfcèiga, rum. mantica grasso, strutto, burro. Il Diez sappone ch la voce spagnola siasi formata sul lai. MÀNTICA sacco per fare il burro; e cosi l'otre del burro sarebbe passato a significare i] burro i capelli altrimenti detto Pomata. Deriv. Mantecare. rinsaccare escusare fasto gretola scultore chicco vessillo ombrina mutria impastoiare ptisana suppletorio fistola domino sorto caterva oggetto vitto abbecedario assai salvaggina islam coppaie trabante eventuale gambero illico stormo trimpellare boote sdivezzare recisamente marmellata brigadiere paro biffa vista gliptica salvastrella amarasco penetrale ambrosia eccentrico magnete cingolo bisaccia sobbollire mortuorio quadriennio granfia Pagina generata il 15/11/19