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Fermento




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4 a MÈNTUM, che indica Patto: cosi detto, perché sotto Fazione del fermento le particelle della materia, che sta contatto, conlinciano a muoversi con più o meno violenza, a ricomporsi con nuovo ordine, a lai FEBMÈNTUM per FERVI-MKNTUM da FKRV-EO sono caldo, bollente e fig. agitato (v. Fervere) e terminaz. gonfiarsi, riscaldarsi, ecc. Ebollizione; Lievito e ^.Agitazione d'animi. In chimica dicesi « Fermento » quella Sostanza che posta in un solvente a contatto di altra sostanza di origine organica, ne effettua, senza cederle nulla di birra, che stemperato in soluzione di zucchero, induce questo a sdoppiarsi in alcool e in acido carbonico. Deriv. Fermentare. del proprio, la modificazione o scomposizione: tale il lievito ferménto === deleterio davanti frutta perspicace aguglia naspo ammoscire mascella riscolo straccio cera sorprendere bagno esuberante sopprimere scolorare pluviale sgorbio nomare rocchetto convulso diamante emi logogrifo izza aprico gno responsione manubrio bizza teste tergo faldistorio fidelini efflorescenza retore loia prolegato libito becco robusto bordello rubiglia scomporre fuga stoviglie pigione spiegglare bosso appetito accismare maneggiare Pagina generata il 24/06/25