Atlante Storico
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questa Specie scalógno a. fr. escalogne fonde ingi scallion] ed anche e scatole [onde ingì shallot], mod. échalotte; sp. esca di cipolla, lon^i: dal lat. ASCALÒNIUM[AJ === gr. KSCA LÒNION di Ascalogna \gr. Askàlon, ebr Ashqelón] città della Palestina, d'ondi proviene che Latini dissero « caèpa escalònia », ed an che « allium escalònium ».
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